Antipasti pizzette e focacce

Antipasti pizzette e focacce per tutti i gusti. La cucina rustica non si presenta solo con piatti unici ma con stupendi antipasti graditi soprattutto ai più piccoli. Antipasti pizzette e focacce per una serata casual. Antipasti pizzette e focacce per un pranzo divertente e all'insegna del colore. Si consiglia usare un'antipasto a base di pizzette o focacce se il menù è di carne. Impariamo assieme alcune ricette di antipasti pizzette e focacce.

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Antipasto pizzette in padella

Antipasto focaccia alla cipolla

500 gr di farina, 40 gr di lievito di birra, 400 gr di mozzarella, 150gr di formaggio, 400 gr di pomodori pelati, olio, origano, sale q.b.

300 gr di farina, 15 gr di lievito di birra, olio, 50 gr di burro, 2 cipolle, sale q.b.

Preparate la pasta per la pizza come descritto in precedenza. Quando risulata ben lievita con le mani leggermente unte staccatene un pezzo alla volta e cercate di dare una forma rotonda al vostro pezzo di pasta. Friggete i dischi di pasta. Fate sgocciolare e condite con una fettina di mozzarella, una cucchiaiata di sugo, una foglia di basilico, un cucchiaino di formaggio grattugiato, quindi servire caldo.

Impastate la farina con il lievito sciolto in poca acqua tiepida e lasciate lievitare il tutto per 2 ore. Lavorate quindi l'impasto con le mani aggiungendo dell'olio 40 gr di burro fuso e un pizzico di sale. Stendete la pasta lasciando uno spessore piuttosto alto e sistematela sulla placca del forno ben imburrata. Con le cipolle affettate ricopritela completamente. Aggiungete un filo d'olio. Infornate per un a ventina di minuti in forno caldo.

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